炎炎夏日喝甚麼最解渴? 營養師:白開水最好

炎炎夏日喝甚麼最解渴? 營養師:白開水最好

嘉義縣大林慈濟醫院營養師黃唯祺呼籲大家要聰明選擇飲料,別讓健康亮紅燈,至於解渴首選就是白開水!(大林慈濟醫院提供∕呂妍庭嘉義傳真)

即將迎來炎炎夏日,許多民衆爲消暑氣會喝手搖飲,嘉義縣大林慈濟醫院營養師黃唯祺提醒,暢快享受冰涼飲料的同時,當心會喝掉健康!指1杯含糖飲料很容易超過1天的總糖攝取量,呼籲大家要聰明選擇飲料,別讓健康亮紅燈,至於解渴首選就是白開水!

黃唯祺說,國民健康署2018年發佈新版國民飲食指標,增列每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,以50公斤的上班族女性來說,糖攝取應低於150大卡,相當於38公克的糖,約8顆方糖;而70公斤的男性,糖攝取應低於200大卡,不超過50公克的糖,約10顆方糖,依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖珍珠奶茶」,含糖量近62公克,約12顆方糖,只要1天1杯就超過每日糖攝取上限。

微糖、少糖、半糖?該如何指定甜度?黃唯祺說明,手搖杯的含糖量,指的是額外加到液體中的糖,不含配料的糖。全糖爲50公克10顆方糖,熱量200大卡;少糖35公克7顆方糖,熱量147大卡;半糖25公克5顆方糖,熱量100大卡;微糖則是15公克3顆方糖,熱量60大卡。

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黃唯祺補充說明,舉凡添加砂糖、黑糖、方糖、冰糖、蜂蜜、高果糖玉米糖漿

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或楓糖漿等各式飲料,通稱「含糖飲料」,至於攝取過多的糖有什麼壞處呢?她提到齲齒、肥胖、高血糖、高血壓、心血管疾病、高尿酸、高三酸甘油脂、脂肪肝等各類疾病會跟着來;甚至,近期有研究指出,過量的糖與造成失智症、胰臟癌等有很大的關係。

爲了健康,黃唯祺教大家如何過「減糖生活」,一、包裝飲料選無糖;二、手搖飲料選無糖或微糖,並且少加珍珠、椰果、蒟蒻、布丁等配料;三、要少冰或去冰,因爲冰會壓抑味覺對甜味的敏感度;四、選小一點的分量,大杯與小杯的總糖量有差別;五、減少喝飲料的頻率;六、迴歸原味,喝真食物以減少色素、香料等攝取。

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黃唯祺叮嚀,解渴首選是白開水,白開水能促進新陳代謝、排毒,味蕾一旦養成清淡的口味,習慣成自然,身體也就能減少負擔。

大林慈濟醫院手搖飲


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